Guiso de longanizas de orza con patatas

Ingredientes:

- Longanizas o embutido de orza.

- Patatas cortadas en cachelos

- 1 hoja de laurel

- Unas cucharadas de salsa verde. (ajo y perejil picado en aceite de oliva)

- Sal y aceite de oliva.

Pasos:

- En una olla alta, ponemos a sofreír un poco el embutido de orza, para que se atempere y suelte sabor en el aceite.

- Añadimos seguidamente las patatas cortadas en cachelos y vamos removiendo para que la patata coja el sabor del aceite y se sofría un poco también.

- Añadimos la hoja de laurel.

- Cubrimos de agua lo justo y ponemos a cocer al punto justo, tapamos la olla mejor.

- Dejamos cocer hasta que las patatas estén listas, ajustamos de sal y añadimos un par de cucharadas soperas de salsa verde al gusto.

- Listo.

Listo para comer